昔ながらの秘法にて手間をかけて煮ることにより
一層の美味を醸し出します。
伝統を誇る独自の手法で米糀をたっぷり加え、
更に一年間じっくり熟成させておりますので、
若干やわらかい方が味が全体にいきわたり、
うま味とまろやかさを引き出します。
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昔ながらの秘法にて手間をかけて煮ることにより
一層の美味を醸し出します。
伝統を誇る独自の手法で米糀をたっぷり加え、
更に一年間じっくり熟成させておりますので、
若干やわらかい方が味が全体にいきわたり、
うま味とまろやかさを引き出します。
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